准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
![~自制蜜红豆~省火低碳版怎么做好吃又简单]( "~自制蜜红豆~省火低碳版怎么做好吃又简单")
红豆 ：
适量 辅料
细砂糖 ：
适量 具体步骤
1. 红豆放入碗中；
2. 加入适量水，浸泡一晚上；
3. 将泡好的红豆倒入砂锅里，放适量的水；
4. 大火煮开后，关火，沥水；
5. 重新加水，并用大火将水煮开；
6. 煮开后，盖上盖儿，关火，利用余温将红豆逐渐焖熟；
7. 焖至水凉，继续加热至沸，关火焖；
8. 如是重复，直至红豆成熟；
9. 沥去汤汁，将煮好的红豆放入碗中；
10. 取适量的细砂糖，拌入红豆中；
11. 蜜渍一天即可；
烹饪技巧
步骤4中将煮开的水倒掉，是为了去除豆腥味，省略也可以
