香气浓郁的番茄牛腩怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛腩 ：适量
西红柿 ：2个

辅料

小葱 ：适量
香叶 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
八角 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.番茄划十字刀，过烫水，去皮。切滚刀块。

2.牛腩焯水捞出，备用。

3.姜切片。

4.开火，牛腩放入砂锅，加入冷水、料酒、生抽、老抽、八角、香叶、姜片，葱段大火煮沸。

5.加盖，小火炖60分钟，

6.加入西红柿，炖20分钟。加入盐、西红柿炖10分钟。

7.装入砂锅，撒上香菜即可。

烹饪技巧

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