![原汁原味的水煮小鲳鱼怎么做好吃又简单]( "原汁原味的水煮小鲳鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
15分钟水煮小鲳鱼，用水煮的烹饪手法煮制新鲜的小鲳鱼，加入姜蒜等调味，最大程度地保留了小鲳鱼的原汁原味，天然营养美味。小鲳鱼肉质肥嫩鲜美，而且因为本身鱼刺较少，有特别的鲜香味道和胆固醇含量较低，故而是一种备受大众喜爱的滋补菜肴。
主料
小鲳鱼 ：
2条 辅料
姜 ：
适量盐 ：
适量油 ：
适量料酒 ：
1匙蒜子 ：
3颗鸡精 ：
少许白糖 ：
少许 具体步骤
鲳鱼2条，切小口，洗去脏东西
姜切丝，蒜子拍散
锅中倒入油，热油
放鲳鱼煎至两面金黄
放入姜蒜爆香
加一匙料酒，加水
加少许白糖
加适量的盐
出锅前放少量的鸡精，出锅装盘了
烹饪技巧
放料酒去腥
