家常慕斯蛋糕的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:4小时

主料

戚风蛋糕 ：1个

辅料

淡奶油 ：400
鱼胶粉 ：2.5片
绵白糖 ：50
草莓酱 ：50
牛奶 ：80

具体步骤

准备部分所需材料。

400克淡奶油加入50克白糖，打发至略显纹路，放入草莓酱搅拌均匀。

80克牛奶放入鱼胶片泡软，泡软后，鱼胶片放入锅中隔水融化。

准备好戚风蛋糕。

蛋糕片剪去边，比蛋糕模具小一圈即可，然后一切二。

取1片蛋糕片放入活底模具内。

融化的鱼胶片放入淡奶油中，搅拌均匀，即成慕斯馅。

倒入一半的慕斯馅。

再放入一片蛋糕，倒入余下的慕斯馅。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时。

烹饪技巧

将蛋糕膜放在一高杯上面，用热毛巾旁边转一圈即可轻松脱膜。