简单的慕斯蛋糕的做法怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

淡奶油 ：200
蛋黄 ：3个

辅料

吉利丁片 ：3片
白糖 ：50
牛奶 ：100
水果 ：适量
白砂糖 ：适量

具体步骤

用水完全浸泡住吉利丁片，放冰箱冷藏

牛奶加入白糖，隔水加热，搅拌至糖融化取出

泡软的吉利丁片攥干水分，放入牛奶中，搅拌至融化

加入蛋黄，搅拌均匀

过筛，慕斯液会更细滑

任何你喜欢的水果，打成果泥，加入到奶液中搅拌均匀

淡奶油低速打至7～8分发，拌入慕斯液中

提前准备好一片戚风蛋糕铺在蛋糕模具底部，也可用饼干碎加黄油做底

倒入慕斯液，两手握住模具，在台面上轻震几下，震出气泡，放入冰箱冷藏4个小时

脱模，用吹风机在模具周围吹一分钟左右，选一个比模具高一点的杯子，放在模具底部中心位置，两手握住模具边缘轻轻往下即可脱模

制作完成，可以在蛋糕上面描绘图案，或者摆上喜爱的水果