准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
冬瓜 :
250花菇 :
50菜脯 :
50 辅料
油 :
适量盐 :
适量葱 :
适量鸡精 :
适量 猪肉末 :
适量 具体步骤
1.准备好食材。
2.花菇泡水;冬瓜切块;菜脯切丝,葱切段;砂锅下水,放入菜脯,先滚出菜脯的香味。
3.下入肉末,用筷子弄散。
4.中火滚15分钟。
5.加入浸泡好的花菇,继续煲15分钟。
6.加入冬瓜继续滚至冬瓜熟烂。
7.加入调味料调好味,临时掉进两只虾,最后装碗洒入葱花。
烹饪技巧
菜脯要先滚出甜味。最后放冬瓜把甜味吸入。