简单美味笋肉蒸饺怎么做好吃又简单
一谈到蒸饺，第一个奔上脑袋的词汇就是沙县小吃。但是，我们自己也可以制作出美味的蒸饺。这里，笋肉蒸饺就是一个容易上手的示范。弄馅料，包好饺子，再放进蒸笼或者锅里蒸上几分钟，一盘香喷喷热辣辣的笋肉蒸饺就出炉啦。你心动了吗，赶快一起来制作吧。
主料
冬笋 ：120肉末 ：200
辅料
白胡椒粉 ：少许中筋面粉 ：适量
鸡蛋 ：一个小的
料酒 ：一勺
酱油 ：适量
开水 ：适量
具体步骤
中筋面粉取3/5，倒入开水用筷子搅成面团，搅匀
将余下的面粉揉匀进去，揉匀。醒一会儿
将冬笋切丁，不用切太细
将鸡蛋，笋子和肉末和在一起，加入调料，用筷子不停顺时针搅拌上劲，不要偷懒多搅一会儿
案板上撒手粉，将面团分成小剂子擀成饺子皮，包好上锅蒸～
