在家做的鸡肉炖香菇怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡 ：750
香菇 ：50

辅料

大蒜 ：适量
八角 ：适量
蠔油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
沙姜 ：适量
姜片 ：适量

具体步骤

1.鸡肉洗净切块

2.香菇泡发，洗净留下泡香菇的水

3.准备香料

4.材料切块

5.锅里入油炸香蒜米和姜

6.入鸡肉翻炒至微黄

7.锅中推出一角下辣椒爆香

8.下香菇翻炒

9.炒干香菇水分

10.下泡香菇的水倒入锅中炖煮至鸡肉软加盐调味

烹饪技巧

泡香菇水是好东西，不要倒掉