简易版-洋葱炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土鸭蛋 ：2个
洋葱 ：1个

辅料

油 ：适量
温水 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.材料图

2.洋葱去掉膜洗净切好，鸭蛋打进碗里加点盐一点温水打散

3.热油锅把打散的蛋液倒进去底部凝固后炒散

4.炒好的蛋盛出备用

5.炒锅重新放适量油烧热倒入洋葱翻炒一会

6.炒到断生调入少许盐炒匀

7.把蛋倒进锅里

8.炒匀即可

烹饪技巧

1把洋葱对半切开连刀在水里泡一会再切的时候就不会辣眼了。2往蛋液里加点温水炒出来的蛋会比较鲜嫩但不要加多了。