懒人版-洋葱炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

瘦肉 ：适量
姜 ：适量
洋葱 ：2个

辅料

水 ：少许
耗油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.洋葱切丝，瘦肉切片，葱白切碎，姜切丝。

2.锅中放油，油起泡后放葱碎，姜丝爆香。

3.放瘦肉翻炒至变色后，放洋葱。

4.洋葱翻炒一分钟后，加少许水，翻炒两下，放盐、耗油翻炒。盖锅盖两次。

5.翻炒至软后，尝试味道。洋葱入口没辣味就装盘。有辣味就煮多几分钟（两分钟左右）。

烹饪技巧

菜出锅前，最好尝试一下味道，盐了就加点水，淡了也可以加点盐。洋葱吃进口中，没有辣味即可装盘。