易做的洋葱炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

洋葱 ：400
鸡蛋 ：2个

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
干辣椒 ：1个
油 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋2枚，洋葱2个。

2.洋葱、干辣椒、切好

3.热锅温油，中火煎蛋液。

4.炒好的鸡蛋拨到锅边控油，下洋葱与干辣椒大火煸炒。

5.洋葱炒熟，搁盐与酱油，调味、调色。

6.将炒蛋与洋葱炒匀。

7.关火、装盘。

烹饪技巧

炒洋葱可按个人口味，生点熟点都行。蛋拨锅边控油就不会油腻。洋葱调味后再与蛋炒匀，蛋就不会太咸。