家常菜香辣烤鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆芽 ：100
非洲鲫鱼 ：500
莴笋 ：150

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
浓汤宝 ：适量
金针菇 ：适量
辣椒酱 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.鱼宰杀干净，对半劈开，然后再在鱼身上斜刀划几道。

2.加适量料酒腌制一下。

3.撒适量胡椒粉。

4.把鱼平铺在铺了锡纸的烤盘内，鱼两面都涂抹一层香辣酱。

5.把鱼放入预热好的烤箱内220度烤20分钟。

6.锅中倒入适量油，爆香姜丝蒜米后加入两勺辣椒酱。

7.把切片的莴笋倒入翻炒。

8.加入豆芽翻炒。

9.加入适量水煮。

10.加入一袋浓汤宝。

11.把洗净的金针菇也倒入锅中。

12.加入适量盐调味。

13.盖上锅盖煮5分钟。

14.把煮过的菜倒入烤盘内，覆盖在鱼身上。

15.继续入烤箱再烤10分钟即可。

烹饪技巧

菜可以放任何自己喜欢的菜。烤的时候看鱼的大小。