盐菜蒸腊肉的做法 湘味下饭菜--盐菜蒸腊肉 盐菜蒸腊肉怎么做
“这是一道开胃下饭的湖南家常菜，猫的老妈最喜欢吃蒸菜，今天这道菜就是学至老妈那儿。盐菜与腊肉是非常搭配的两种食材，盐菜独有的菜干香味，与湖南烟熏腊肉的完美结合，再放点湖南人都爱的剁辣椒一蒸，还没出锅就已是满屋飘香...
湘味腊肉荷兰豆的做法 湘味腊肉荷兰豆怎么做
“今天就做道家乡菜----湘味腊肉荷兰豆，先将腊肉用热水洗净，再把肉切成约两寸宽大小片子，先蒸熟，将准备些辣椒、大蒜、姜片等佐料，猛火炒熟，肉脆汁浓，香味扑鼻，再配上新鲜的蔬菜，荷兰豆和笋，其色香味美在此是难于表述的，真是“腊...
腊肉菜饭 家庭腊肉菜饭--米饭
食材明细主料腊肉（约250克）抱子甘蓝（约6个）香葱（1棵）大米（3饭筒）辅料蒜茸（1/2大匙）姜茸（1/2大匙）调料精盐（1/3小匙）白糖（1/3小匙）胡椒粉（1/4小匙）生抽（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家庭腊肉菜饭的做法步骤1、把腊肉蒸软后切片、...
腊肉炒盐菜的做法 四川农家特色菜--腊肉炒盐菜 腊肉炒盐菜怎么做
“四川农家特色--腊肉炒盐菜;来自大山里的农民用古老而传统的方法自己制做并保荐的食品”食材明细主料四川农家腊肉（200g）葱（5g）辅料盐菜（腌菜）（200g）姜（10）怪味（口味）技巧（工艺）数天（耗时）高级（难度）腊肉炒盐菜的做法步骤1、农家柏丫烟...
湘味肉酱外婆菜的做法 湘味肉酱外婆菜怎么做
“我们吃喝一辈子，还是怀念小时候的美食。一杯老酒，几碟小菜，越是简单的，越是好的。在某种程度上是“吃”一种情绪，一种感受，给紧张工作一天的人们回归自然的轻松。现代都市的繁杂更让人们向往回归自然的意境，向往简约纯朴的...
青蒜炒腊肉的做法 年味湘菜——青蒜炒腊肉 青蒜炒腊肉怎么做
“在湘南每年的腊月，家家户户都张罗做起了腊肉，门前门后的院子里，大街小巷的阳台上挂起来一串串的年味。，前些天收到父母从老家寄来的满满一大箱子腊味，各种腊肉、腊鸡、香肠、板鸭等等全都是父母用心亲自做，这是记忆里的年...
蒸腊肉下面放什么菜
常见是放白菜、土豆、芋头、干豇豆、笋等。蒸腊肉最常见的就是搭配白菜叶子一起蒸。白菜叶子可以吸收部分腊肉的咸味，使蒸腊肉蒸熟后味道更好吃。同时土豆和芋头也是蒸腊肉的好搭配。土豆和芋头需要切成小块和腊肉一起...
腊肉下白菜苔的做法 腊肉下白菜苔怎么做
“这个季节园子里的白菜苔鲜嫩可口，怎么做都好吃。因为偷懒，就把炒腊肉和炒菜苔合二为一，做了这道腊肉下菜苔。嘿嘿，荤素搭配、营养又美味。”食材明细主料白菜苔（一大把）辅料腊肉（随意）配料辣椒末（随意）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿...
简便下饭的梅菜蒸肉的做法 简便下饭的梅菜蒸肉怎么做
“一道不用加任何调味料，不用炒锅不用任何技术不用看火候的原汁原味的下饭菜！以前在学校也很爱吃这种也可以用小碗蒸成各种小样的精致状不一定用梅菜一般的咸菜干或者晒干的青菜都可以用这个方法来做哦(^_^)”食材明细...
白饭焖腊肉的做法 白饭焖腊肉--家常下饭菜 白饭焖腊肉怎么做
“腊肉是自己晒的，没有人工色素、人工防腐剂，吃得安全吃得放心。腊肉有菜谱里用途广，可以配蔬菜来炒，也可以单蒸、亦可以在饭里蒸，在高热加温时腊肉释出的汁不浪费，还记得我们以前用砂煲烧柴煮饭，是挺麻烦，但很香，现在烹饪工具...
四川腊肉盐菜包子的做法 四川腊肉盐菜包子怎么做
“四川腊肉盐菜包子；四川烟熏腊肉具有四川特色是一道闻名的经典食材；四川香辣盐菜是四川传统的方式保存，具有很好的香味和口感。四川腊肉盐菜包子组合了这两道别具特色的菜”食材明细主料普通面粉（1000g）四川腊肉（150g）辅料...
腊味包菜炒饭的做法 【腊味包菜炒饭】 腊味包菜炒饭怎么做
食材明细主料包菜（适量）腊肠（适量）精盐（适量）蒜头（适量）大蒜（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）清水（适量）白饭（适量）辅料香麻油（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊味包菜炒饭的做法步骤1、白饭煮好用饭勺子搅散备用2、腊肠切粒...
酸豆角炒腊肉的做法 【湘菜】：湘味四溢---酸豆角炒腊肉 酸豆角炒腊肉怎么做
“色泽红亮、爽脆滑嫩、麻辣咸甜鲜、香味四溢。”食材明细主料腊肉（适量）酸豆角（适量）辅料剁椒（适量）红辣椒（适量）蒜末（适量）姜末（适量）葱花（适量）配料鸡粉（适量）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸豆角炒腊肉的做法步骤1、酸豆角用...
青蒜炒腊肉，超级美味下饭菜！图解
腊肉作为中国人的传统美食，每到年里，几乎家家户户都能看到它的身影。除了蒸着来吃以外，腊肉最妙的做法就是搭配各种蔬菜小炒，而与青蒜的搭配一直都被视作最为经典的菜式。青蒜炒腊肉，这道菜无须放一滴油，吃起来清香又解腻!...
爆好吃、爆下饭，吃湘菜，来对了！
吃湘菜必须来这一家，吃完后你肯定满意，幸亏这家米饭是免费的，随便吃，要不然我们几个人在吃米饭这一块就要花不少的钱，吃到后面菜、饭都光盘盘了。鱼头一定要点啊，剁椒鱼头半份加面，好大一份，辣度也正好！牛肉煲的味道很纯，真材实...
腊肉蒸高山娃娃菜的做法 电饭煲里淘美味省时又省力--腊肉蒸高山娃娃菜 腊肉蒸高山娃娃菜怎么做
“电饭煲家家常用，在电饭煲里也能淘到你喜欢的美味，这款腊肉蒸高山娃娃菜就是酱紫来的，不信，你就一步步见证哦！”食材明细主料腊肉（250克左右）辅料高山娃娃菜（1-2颗）配料盐（适量）蒜末（适量）葱叶（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难...
腊肉炒儿菜的做法 #年夜饭#腊肉炒儿菜#腊味# 腊肉炒儿菜怎么做
食材明细主料腊肉（100g）儿菜（200g）葱（10g）姜（3g）蒜（10g）辅料盐（1匙）味精（0.2匙）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）腊肉炒儿菜的做法步骤1、准备原材料腊肉、儿菜去皮洗净、葱姜蒜备用。2、腊肉切成薄片。3、儿菜切成薄片状。4、葱姜...
腊味合蒸的做法 【湘菜】腊味合蒸 腊味合蒸怎么做
“这也是很经典的湘粤之一，不过，我这不是蒸来扣，我这做法从简了哈，直接用剁椒蒸的，简单好下饭，名字是很正宗的哦呵呵...”食材明细主料腊肉（100克）腊鱼（100克）辅料鸡粉（适量）食用油（适量）剁椒（适量）葱（适量）姜（适量）料酒（适量）超辣（口味）蒸（工...
腊肉炒火腿榨菜的做法 混搭下饭菜---腊肉+火腿+榨菜 腊肉炒火腿榨菜怎么做
食材明细主料腊肉（适量）火腿（适量）榨菜丝（适量）辅料香菜（适量）生抽（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊肉炒火腿榨菜的做法步骤1、备香菜，火腿，榨菜。2、香菜切段，腊肉切片。3、火腿切片。4、锅里烧油，放进腊肉炒匀。...
盐菜腊肉焖鱼干的做法 【湘菜】盐菜腊肉焖鱼干 盐菜腊肉焖鱼干怎么做
食材明细主料盐菜（50克）鱼干（100克）腊肉（100克）青椒（1个）红椒（1个）辅料花椒（适量）干辣椒（适量）姜（1块）蒜瓣（4粒）葱（1根）配料蚝油（1勺）鸡粉（适量）料酒（适量）食用油（适量）其他（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）盐菜腊肉焖鱼干的做法步骤1、青红椒，葱洗净...
腊肉炒圆白菜的做法 鲜香下饭的腊肉炒圆白菜 腊肉炒圆白菜怎么做
“腊肉炒圆白菜！鲜香下饭！”食材明细主料腊肉（200克）圆白菜（300克）辅料葱（10g）姜（5克）蒜（3瓣）干辣椒（2个）调料酱油（1茶匙）料酒（1大匙）盐（少许）胡椒粉（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腊肉炒圆白菜的做法步骤1、1，材料备齐。我用的腊肉...
家常下饭湘菜——肉片炝炒茶树菇图解
茶树菇大家对它的印象大多都是干茶树菇，用来炖汤喝，今天这道菜用的是新鲜的茶树菇，新鲜的茶树菇是脆脆的口感，不管是煮汤还是炒肉，它跟其他的食材搭配起来，都有很独特的鲜美，这道菜还加了大蒜和红椒，增加色彩和风味。主料茶树...
盐菜腊肉包子的做法 盐菜腊肉包子怎么做
食材明细主料盐菜（1000g）面粉（1000g）腊肉（500g）辅料豆瓣酱（5）姜葱蒜（100g）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）盐菜腊肉包子的做法步骤1、偷师多年，第一次发教程，包子好吃，也简单，就是费时间，首先准备原料，用多少取决于自己准备包多少包...
盐菜蒸腊肉的做法 盐菜蒸腊肉怎么做
“腊肉除了炒着吃、还可以蒸着吃、加入水盐（芽菜）菜一起蒸更香更好吃哦！”食材明细主料腊肉（300g）辅料盐菜（150g）姜片（2片）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）盐菜蒸腊肉的做法步骤1、水盐菜（就是大头菜叶子、也可以用芽菜）洗净、...
腊味菜饭的做法 腊味菜饭怎么做
食材明细主料大米（1000g）青菜（500g）香肠（250g（自做））腊肉（200g（自做））辅料油（适量）盐（适量）水（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）腊味菜饭的做法步骤1、把香肠、腊肉切成丁，跟大米放一块儿拌下2、倒入适量开水，不要太多，没过大米1cm的...