#幸福时刻#青椒炒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

里脊肉 ：200
青椒 ：8个

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：少许
胡椒粉 ：少许
玉米油 ：适量
蚝油 ：适量
姜 ：适量
鲜酱油 ：适量

具体步骤

1.青椒洗净去蒂去籽

2.切成丝

3.生姜去皮洗净切丝

4.里脊肉稍微解冻，洗净切丝，放入碗中

5.里脊肉中放入少许盐，胡椒粉，耗油，鲜酱油搅匀腌制10分钟

6.炒锅烧热放油

7.下入姜丝炒香

8.放入腌制好的肉丝滑炒

9.滑炒至肉丝发白

10.放入青椒丝翻炒

11.烹入少许鲜酱油调味

12.放入少许盐炒匀

13.青椒断生后，放入少许鸡精炒匀

14.关火后盛出即可享用了

烹饪技巧

1、里脊肉稍微解冻就可以，那样还容易切丝，如果是新鲜的里脊肉就不需要了。2、肉丝稍微腌制一会儿，炒出来的肉丝滑嫩不柴。