#幸福时刻#拔丝红薯怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

红薯 ：2个

辅料

白糖 ：适量
油 ：适量
芝麻 ：适量

具体步骤

1.红薯两个，洗净

2.削皮，切滚刀块

3.准备芝麻、白糖

4.锅烧热，倒适量油。烧到九成熟

5.倒入红薯，炸至两面金黄

6.捞起放凉一下，再炸一遍。捞起，控油

7.锅内留适量油，放入白糖

8.小火慢熬，熬到白糖化掉，成棕色

9.倒入炸好的红薯，快速翻炒，裹上糖浆

10.再撒上芝麻

11.装盘OK

烹饪技巧

红薯炸两遍会更酥脆；熬糖的时候一定要小火。