准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
花生米 :
200 胡萝卜 :
100 鸡肉 :
200 辅料
盐 :
适量 姜 :
适量花椒粉 :
适量油 :
适量葱 :
适量水淀粉 :
适量蒜 :
适量 具体步骤
1.花生米用油炸一下,捞出备用。
2.胡萝卜切成方块,备用。
3.鸡肉切成丁,备用。
4.做水焯一下鸡块。
5.沥干水,捞出。
6.点火做锅,倒入油,放入葱花、姜丝翻炒,放入鸡丁、胡萝卜丁翻炒。
7.加入盐、酱油、花椒粉。
8.放入花生米翻炒。
9.加入水淀粉。
10.最后放入蒜末,放入味精,翻炒出锅。
11.成品出锅。
烹饪技巧
花生米先过一下油捞出备用,大火爆炒。