仔米粉蒸肋排怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

仔米粉蒸助排是一道美味可口的家常菜，做法也是非常的简单易学，助排有丰富的食疗作用，有补肾养血，滋阴润燥的功效。搭配仔米粉可以说是不二之选，仔米粉吃了会有饱腹感配上助排让助排中鲜美的口感融入到米粉里面去，然后看了就食欲大增，口齿留香，味道久久不能散去，建议大家回家赶紧尝试的做起来吧

主料

硬肋 ：300g

辅料

东北仔米 ：适量
生抽 ：适量
五香粉 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.肋排洗净沥干水分

2.加入生抽

3.加入五香粉

4.料酒、盐、鸡精拌匀腌制入夜

5.仔米泡发

6.沥干水分

7.腌制入味的肋排一一放入仔米中，薄薄地裹上一层

8.一一码在浅盘上（我这个间距太密了，其实要有点距离好，否则会粘成一团，因为蒸好的仔米会膨胀的）

9.放入烧开水的蒸锅，40分钟左右即可

烹饪技巧

肋排腌制时间久些更入味