营养时蔬蒸蒜怎么做好吃又简单
时蔬蒸蒜选用新鲜蔬菜和蒜为主要食材制作出来的。用沸水蒸制的烹饪手法，保留了食物最原始的香味，没有过多的调味品，也不会破坏食物中的营养成分，烹饪时间短，使人体可以更好的吸收食物中的营养，味道鲜美，汤汁浓郁，营养全面。时蔬蒸蒜对于咳嗽有改善作用。
主料
茄子 ：100口蘑 ：3朵
胡萝卜 ：50
牛肉片 ：4片
辅料
蒜 ：适量油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
食材准备：茄子、胡萝卜、牛肉片、口蘑、蒜
茄子、胡萝卜分别洗净去皮切成小丁，口蘑切成丁，大蒜切成蒜片。蒜切片方便蒸好菜肴挑出，这是避免很多孩子不直接食用。
牛肉片冷焯水剁成末，胡萝卜丁、口蘑丁、茄子丁分别焯水备用，放入大碗里。不要觉得焯水处理麻烦，它可以让蔬菜的口感更好，祛除异味。
平底锅烧热，放入油，倒入一半蒜片小火炸制金黄色捞出，另外一半蒜片留着。
白色为银蒜，炸后为金蒜。炸制的蒜片，辣气会降低。这样的处理方法，有浓冽香脆的炸金蒜，也有蒜香浓郁的银蒜，风味独特，可以互补，能让蒸菜达到完美的预期效果！也适合很多无法接受大蒜味道的宝宝和家庭。
加入少许盐调味。
加入蒜片。
搅拌均匀后上锅蒸20分钟。
