家常时蔬蒸蒜怎么做好吃又简单
时蔬蒸蒜，伴随农业的日益发展，为了人们可以有更多的食材选择，市场上有非常多的反季节水果和蔬菜，如果可以的话，建议大家还是选择当季的蔬菜食用，营养价值和新鲜程度会更高。蒜在我们的餐桌上也是很常见的辅料，时蔬蒸蒜简单方便，是一道很常见的家常菜。
主料
茄子 ：100胡萝卜 ：50
口蘑 ：3朵
牛肉片 ：4片
辅料
盐 ：适量油 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
1.适宜月龄：12个月以上食材准备：茄子、胡萝卜、牛肉片、口蘑、蒜烹饪时间：30分钟难度分析： 初级推荐指数：★★★★★
2.茄子、胡萝卜分别洗净去皮切成小丁，口蘑切成丁，大蒜切成蒜片。蒜切片方便蒸好菜肴挑出，这是避免很多孩子不直接食用。
3.牛肉片冷焯水剁成末，胡萝卜丁、口蘑丁、茄子丁分别焯水备用，放入大碗里。不要觉得焯水处理麻烦，它可以让蔬菜的口感更好，祛除异味。
4.平底锅烧热，放入油，倒入一半蒜片小火炸制金黄色捞出，另外一半蒜片留着。
5.白色为银蒜，炸后为金蒜。炸制的蒜片，辣气会降低。这样的处理方法，有浓冽香脆的炸金蒜，也有蒜香浓郁的银蒜，风味独特，可以互补，能让蒸菜达到完美的预期效果！也适合很多无法接受大蒜味道的宝宝和家庭。
6.加入少许盐调味。
7.加入蒜片。
8.搅拌均匀后上锅蒸20分钟。
9.口味独特，蒜香四溢，但是没有任何辣气的哦！再给宝宝搭配一碗营养粥或者小饼、汤之类，就可以啦！
都写在步骤里咯，不明白的地方可以留言给我呀！
