好吃的香煎箭扣鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

香煎箭扣鱼，是一道并不是很常见的菜品，因为我们在日常生活中所吃的鱼主要包括以下几种：草鱼，鲫鱼，小黄鱼，武昌鱼和带鱼等海鱼种类，箭扣鱼我们听得比较少，吃的也比较少，但是不要被这道菜下到，其实他的制作方法和其他类似，非常简单。

主料

箭扣鱼 ：500

辅料

料酒 ：10ml
花生油 ：20ml
盐 ：少量

具体步骤

1.准备食材：箭扣鱼洗净去除头部和内脏，用盐和料酒腌制一会

2.热锅放油

3.一条一条将鱼放入锅中煎

4.煎至一面金黄色时翻面煎另一面即可

5.味道鲜美极了

烹饪技巧

煎至定型变金黄色时再翻动煎另一面，箭扣鱼刺多，吃的时候要注意哟