豆角苋菜凉汤面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天所说的这道菜叫做豆角，苋菜凉汤面，面条是没平常非常喜欢的一种既简单又营养的一种食品，今天所说的就是在面条中加入一些豆角，配合热线菜进行搭配，二者搭配，相得益彰，并且属于那一种非常高，蛋白，并且纤维素的一种食品，非常的好吃，且味道鲜美。

主料

面条 ：300g
苋菜 ：1把
鸡蛋 ：3个
豆角 ：100g

辅料

南德调味料 ：适量
花椒 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
葱姜 ：适量

具体步骤

1.豆角洗净切段

2.葱姜切片

3.苋菜洗净备用

4.热锅凉油，油热后下入花椒爆香后捞出

5.下入葱姜炒香

6.下入豆角翻炒均匀

7.倒入适量清水大火煮开

8.鸡蛋打散备用

9.大火煮开后调入适量的盐和南德调味料

10.下入洗好的苋菜

11.将打好的鸡蛋倒入锅中迅速搅散，即可

12.将煮好的汤子全部倒入小盆里，滴入几滴香油，拌匀，放到风扇底下吹凉

13.另做锅煮面条

14.煮面条的时间可以把蒜搉好

15.煮好的面条捞出过下凉水

16.吃时先将面条捞入碗里，上面浇上冷凉的汤子，拌匀，即可开吃

17.成品

烹饪技巧

也可以把过凉的面条放入放汤的盆里，这样吃面条更有味