美味的卤肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

卤肉是平时家里很经典的美味，制作不需要太多的材料，而且材料也是一些很普通的一些食材，如果你也想在家里研究一些这道即美味又营养的菜品，就可以去饭馆里点上一份来好好品尝一些，或者自己准备一些材料自己在家里研究一些这道美味，自己制作出来的会更好吃哦。

主料

猪肉 ：600g

辅料

卤肉料 ：1袋
老抽 ：适量
大蒜 ：适量
盐 ：6勺
辣椒油 ：适量
油 ：适量
大葱 ：1根

具体步骤

1.猪肉洗干净，凉水后备用

2.入油锅炸至水分溢出

3.卤肉料备好

4.锅中加适量水，加老抽，卤肉料，盐，大葱，大火烧开

5.猪肉炸至两面略黄即可，捞出放入烧开的卤肉料里，煮大概两个小时，再闷两个小时，放凉切块

6.切片后可加入适量辣椒油蒜子葱叶拌匀，也可直接食用

烹饪技巧

肉卤之前炸一下更好入味