自制肉松火腿面包怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄油 ：15
鸡蛋液 ：10
干酵毋 ：5ml
高筋面粉 ：140
细砂糖 ：20
盐 ：1.25ml
水 ：80
奶粉 ：5ml

辅料

肉松 ：适量
沙拉酱 ：适量
火腿片 ：6片
全蛋液 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.除黄油外，其它材料均放入面包机中，揉面15分钟

3.加入黄油，再揉面15分钟

4.发酵1个半小时

5.发到2.5倍大，拿出来排出空气，醒15分钟

6.醒好的面团擀成长方形

7.在面上挤上一层沙拉酱，左端留出一段不要挤

8.撒上一层肉松

9.在左边没撒沙拉酱和肉松的一端刷上全蛋液，然后从右向从左卷，卷紧，收口朝下，成为一个长面团，切成6个一样大小的小面团

10.切好的小面团切面朝上，放入烤箱，进行第二次发酵，下面放一盆水，发酵1小时左右，直到变成原来的2倍大

11.先刷上全蛋液，然后放上火腿片，上面再挤点沙拉酱，放入预热好180度，烤12分钟