土豆炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：2个
土豆 ：50

辅料

生抽 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.1个土豆去皮切成小丁。

2.锅中加适量油，烧热后倒入土豆丁翻炒。

3.炒的中途喷少许水，才不会太干了。

4.两个鸡蛋。

5.打散成蛋液。

6.土豆丁炒熟之后倒入蛋液。

7.蛋液下锅要快速炒散，不然就成了煎蛋了。

8.炒散后加适量的生抽和鸡精调味。

9.盛出，洒上香菜即可。

烹饪技巧

土豆丁因为切得小，也很快就熟，我估计约10分钟吧。蛋液下锅要快速炒散，不然就成了煎蛋了。