芹蔬小排骨奶汤怎么做好吃又简单
西芹是一种人们平常非常喜欢的一种蔬菜，西秦东，还有丰富的纤维素，以及多种营养物质，有力促进胃肠道的蠕动，促进代谢废物的尽快排出今天所说的是西芹配合这小排骨，然后做成的一种汤，味道非常的好，而且具有一定的私服作用。
主料
牛奶 ：500ml胡萝卜 ：100g
猪小排 ：500g
西芹 ：200g
鲜蘑菇 ：100g
辅料
盐 ：适量水淀粉 ：适量
素易鲜 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1.猪小排洗净，逐根切成长3厘米，宽1.5厘米的条块，用开水烫一下，沥干水分后，放入盆内，加干淀粉和少量黄酒、盐拌匀。
2. 锅置火上，倒入花生油，烧至八成热，将排骨放入，炸至淡黄色、稍酥，然后将排骨捞至砂锅内。
3.将胡萝卜和西芹切成条块状，放入油锅煸炒片刻后，盛入碗内，锅内剩油可作它用。
4.鲜蘑菇洗净，每个蘑菇切成四小块。
5.砂锅内倒入少量清水，然后用大火煮开，加入半量鲜牛奶，用小火焖煮至排骨软熟，然后放入切成条块状的胡萝卜、西芹、鲜蘑菇块和另半量鲜牛奶，继续用小火焖煮至排骨酥软，至香气外溢时加入适量盐和素易鲜即成。如汤汁过多，可用大火略收干水分后再调味。
如汤汁过多，可用大火略收干水分后再调味。
