奶香排骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

排骨 ：适量
牛奶 ：半盒
青椒 ：一个
胡萝卜 ：半根

辅料

白醋 ：几滴
料酒 ：适量
姜片 ：适量

具体步骤

1. 排骨洗干净备用；

2. 锅中放入水，将骨头冷水下锅，放入姜片和料酒，水开后保持大火，撇去浮沫，放入几滴白醋同煮；

3. 小火慢炖1-1.5小时后加胡萝卜。

4. 15分钟后加入青椒块，加盐，出锅前关火淋入原味鲜牛奶即可。

烹饪技巧

1、熬骨头或排骨汤的时候，放上一勺醋，这样可以把骨头里的钙充分的溶解到汤里。2、盐最后放，盐放早了，会破坏蛋白质。