咸香肉松怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

我家宝贝特别挑食，肉类，鱼类都不吃，所以就经常就变换花样给他做。偶尔听到朋友提起咸香肉松，就决定尝试一下。将猪瘦肉剁碎，另外，再搭配上各种调料，不仅色泽诱人，而且营养特别丰富。更没想到的是，做好后，宝贝吃了很多，自己也特别的开心。

主料

猪瘦肉 ：400

辅料

八角 ：1个
生抽 ：2勺
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
葱 ：适量
白糖 ：2勺
姜 ：适量

具体步骤

1.高压力锅放入葱姜、八角，切成小块的猪瘦肉煮开，小火再煮40分钟。

2.煮熟的肉捞出晾凉。

3.高压锅洗净放入猪肉，用锅铲压碎。

4.调小火炒至无明显水分。

5.放入生抽、白糖、盐、胡椒粉炒匀。

6.炒至肉松入味，需要20分钟左右，注意不能炒的太干，太干口感就太硬了。

7.做好的肉松柔润鲜香！

烹饪技巧

1、猪肉要选用全瘦肉，去掉筋和膜，煮时间长一点,肉松才能细碎。也可以添加孜然粉、咖喱粉等口味。