莴苣炒老腊肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

腊肉，是一款用盐腌制而成的食品，在很多地方，都喜欢冬天做腊肉吃，一看到腊肉，似乎春节就要到了，但是腊肉经过科学的验证，其实是一款含亚硝酸盐比较高的食材，多吃容易使身体产生致癌物质，影响身体健康，所以不易于多吃，适可而止哟。

主料

腊肉 ：300g
莴苣 ：200g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
味精 ：适量
辣椒 ：适量

具体步骤

第一准备好老腊肉，莴苣等材料。

将莴苣切片，青蒜，切段，红葱头对半切开。

锅里加水，将腊肉入锅煮半小时。

煮好的腊肉捞起切片。

起油锅，爆香葱头。

加入莴苣煸炒一会儿。

加入腊肉。

加入腊肉和青蒜。

将所有材料炒匀，待莴苣断青后，加入适量的生抽，鸡精调下味道，再淋上适量的香油炒匀就行了。

烹饪技巧

油温不可过高，做出来的菜品会影响身体健康，