特别的果干苹果包怎么做好吃又简单
说到早餐你首先想到的是什么？是不是热气腾腾的大包子？反正我首先想到的是这个；我们中国人的包子流传了几千年，现在随着生活水平的提高我们不仅仅局限于填饱肚子，还需要更加健康和新颖的做法；那你有吃过果干苹果包吗？如果没有吃过可以一起来做一下哦。
主料
酵母 ：3黄油 ：25
大鸡蛋 ：1个
盐 ：少许
高筋面粉 ：190
糖 ：30
牛奶 ：70
辅料
苹果 ：1个柠檬汁 ：1/4个
玉米淀粉 ：3
细砂糖 ：30
肉桂粉 ：少许
朗姆酒 ：适量
葡萄干 ：10
蔓越梅干 ：10
具体步骤
1.后油法先放入液体：牛奶、鸡蛋，盐和砂糖
2.再放高粉、酵母粉
3.一个和面程序结束，加入黄油25g继续再启动和面程序至完全阶段
4.用面包机发酵至2倍大
5.制作肉桂苹果馅：锅里放入黄油，小火融化后加入苹果块和30克砂糖，搅拌均匀后再放入1/4个柠檬汁，洒入肉桂粉，小火煮10分钟左右，汁水较多，我加了点生粉收汁
6.加入提前用朗姆酒泡软的葡萄干和蔓越梅干拌匀成果干苹果馅备用
7.把发酵好的面团用手压出气体，分成6份，放在室温静置松弛15分钟
8.取一个面团擀大，放上适量果干苹果馅
9.包起来
10.稍微搓成椭圆形
11.模具提前刷黄油，把包好的放入
12.入烤箱二次发酵45分钟后，取出刷上蛋液
13.入预热好的烤箱180度烤25分钟，上色后加锡纸
14.稍冷却后脱模
1、苹果也可以换成其他水果，比如梨、香蕉等等。最好用硬性的水果，而且馅料汁水一定收干，如果水分太多，可以添加少许玉米淀粉。2、第一次用这个模具，量有点偏多。发酵的时间自己调整。
