好吃的黄豆猪蹄汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

黄豆猪蹄汤，主要是由黄豆和猪蹄熬成的汤，黄豆，营养全面，富含丰富的蛋白质，它的蛋白质含量比猪肉高出两倍，猪蹄，含有丰富的胶原蛋白，营养丰富，多喝黄豆猪蹄汤，有利于改善皮肤，还有利于身体的健康。

主料

猪蹄 ：1个
黄豆 ：100g

辅料

料酒 ：适量
盐 ：适量
干辣椒 ：适量
姜 ：适量
水发香菇 ：适量
味极鲜 ：适量

具体步骤

1.姜切片 ，猪蹄砍成块 。

2.锅入小半锅清水， 下入猪蹄 ，淋入料酒 ，焯去血水 ，捞出入凉水洗净。

3.放入黄豆，干炒1分钟， 炒香。

4.锅中倒入半锅清水， 放入姜片， 倒入猪蹄 ，水开后 ，撇去浮沫， 放入干辣椒、水发香菇 。盖上锅盖 ， 小火煮2小时 。

5.最后放入1勺半盐， 淋入味极鲜， 盖上锅盖 ， 继续煮10分钟 ， 即可装入汤碗上桌！

烹饪技巧

无