自制酸奶慕斯怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

淡奶油 ：130
奥利奥饼干 ：100
酸奶 ：160

辅料

吉利丁 ：5
黄油 ：30
砂糖 ：30

具体步骤

1.准备原料

2.奥利奥饼干去掉夹心，放入保鲜袋用擀面杖擀碎，

3.加入融化的黄油拌匀

4.将饼干铺在慕斯模底，用勺子按压均匀

5.吉利丁用清水泡软

6.加少许开水化开

7.倒入酸牛奶拌匀

8.淡奶油加入砂糖，用电动打蛋器搅打一下，至5分发

9.将酸奶倒入淡奶油中

10.搅打均匀

11.倒入慕斯圈，放冰箱冷藏至凝固

12.融化适量黑巧克力

13.磕出一个形状

14.白巧克力装饰下，插在慕斯蛋糕上

烹饪技巧

1、慕斯底可用戚风蛋糕或者饼干，也可以不用2、我在慕斯圈外面包了一层锡纸，也可以不用3、表面装饰也可以省略不用，或者撒些可可粉做装饰