槐树花包子，每咬一口，满口花香沁人心脾图解

槐树花包子，它是由槐花，面粉，猪肉制作而成的面点。在众多包子中，它的馅料算是比较特别的了。用槐花猪肉馅包的包子，凑近闻一下，浓郁的槐花香气扑面而来。当你咬上那么一口，猪肉槐花汤汁溢满口中，满嘴的槐花香久久不散。

主料

槐花 ：300g
猪肉末 ：150g
面粉 ：500g

辅料

酵母 ：8g
盐 ：8g
糖 ：10g
水 ：250g
葱 ：适量
姜 ：适量

详细步骤：

第一步

面粉，酵母，水混合在一起，揉成光滑面团，然后包上保鲜膜发酵至2倍大

第二步

槐花洗干净

第三步

放入锅中焯水一遍，然后捞出

第四步

猪肉末中加入葱姜末，糖，盐，拌匀

第五步

把焯好的槐花挤干水分

第六步

放入猪肉末中，拌匀

第七步

将发酵好的面团分成若干个面剂子，把他们揉圆，擀平

第八步

在面皮上放入馅料

第九步

包起来

第十步

把包子放进蒸锅里进行二次发酵30分钟，然后大火蒸15分钟

第十一步

之后取出装盘即可

烹饪技巧：

包子进行二次发酵使其吃起来更松软