南瓜西米露汤的做法 南瓜西米露汤怎么做

“今天这款南瓜西米露甜汤，非常适合小朋友喝的一道甜品，做法非常简单！营养值：南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。保护胃粘膜：促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。西米露是老家自种的冬京丸，是一种植物，收季后，压汁，过筛，沉淀后晒干变成粉，再搓圆的。消暑祛火的好东西！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜西米露汤的做法步骤

• 1、南瓜功小块，西米露，白糖备好！

• 2、煮锅的水煮开后，慢慢边倒西米露边快速搅拌，防止西米露粘块了。

• 3、中小火，继续搅拌，直到西米露半透明！

• 4、下南瓜块，大火煮到南瓜变软！

• 5、弄掉锅口漂浮液！

• 6、加白糖，白糖适量！

• 7、关火，离炉，盖上盖子，焖5分钟！

• 8、南瓜西米露甜品汤做好啦！

小窍门

注意火候，白糖可换冰糖，我这封面图是焖后刚盛出的，汤水比较稀。如果晚点盛出会更浓稠，西米露（冬京丸）颗粒状就显示出来了。为什么要焖一下？焖一下西米露（冬京丸）更透明，不会中间有一小白点。