木瓜牛奶西米露小圆子的做法 月子餐系列——木瓜牛奶西米露小圆子 木瓜牛奶西米露小圆子怎么做

“木瓜:健脾消食，通乳抗癌，解毒消肿。西米:健脾，化痰，补肺。糯米:健脾暖胃，补虚，补血。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

木瓜牛奶西米露小圆子的做法步骤

• 1、所有食材

• 2、木瓜在十分之一处切开（注:切一个盖就可以）

• 3、切开成这样

• 4、用勺子把仔挖干净备用

• 5、用水果刀，斜着左右各一刀，切成齿形。以此类推

• 6、这是切好后的成品图，但不美观，而且容纳量也小。需要用勺子再刮一下

• 7、齿形细节图

• 8、这是用勺子整理后的模具，是不是容纳量大了点，也美观了些。

• 9、把另一片木瓜去皮，把肉切丁备用

• 10、水烧开，把整理好的木瓜上锅蒸10分钟（产妇不能吃凉的）

• 11、准备一只干净的锅放水烧开

• 12、放入木瓜丁个小圆子，盖上锅盖烧开

• 13、小圆子浮起，膨胀大，就关火

• 14、西米制作方法:提早一小时准备好。锅内放水烧开，放入西米，大火🔥烧至中间有一小白点（大约需要30分钟），关火焖30分钟，控水后备用

• 15、牛奶倒入碗内，微波炉加热2分钟备用

• 16、把提前烧好的西米，木瓜，小圆子放入加热后的牛奶内顺时针搅拌一下

• 17、再把调制好的牛奶西米露倒入蒸热的木瓜模具内

• 18、成品欣赏

• 19、成品欣赏

• 20、成品欣赏。

小窍门

木瓜模具不要蒸的时间太长，主要是加热就可以，要不然会太软，装入西米露后会变形，就不好看了。另外，木瓜和牛奶本来就有甜味无需另外加糖除非你特别好甜。