做红烧肉要放盐吗

需要。在做红烧肉的途中加入食盐，因为若是过早的放入食盐会使得红烧肉的口感变柴，食用起来不好，若是放入的太晚，红烧肉又会不入味。做红烧肉时只需要放入八角、香叶、桂皮、生姜、冰糖等香料就足够了。红烧肉炖煮50分钟左右即可变得软糯香甜、肥而不腻。