家常蓝莓派怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

冰水 ：1/2小匙
细砂糖 ：1大匙
白油 ：20公克
高筋面粉 ：35公克
低筋面粉 ：85公克

辅料

具体步骤

1. 依照柠檬布丁派作法做好派皮面团，并分成底层派皮150公克及上层派皮100公克备用。

2. 用桿面棍分别将派皮桿开至与派盘相同大小，底层派皮铺盖在派盘上后以手按压整形使派皮与派盘贴合。

3. 将蓝莓酱倒入模型中做为内馅，表面抹平。

4. 将上层派皮桿平，切成每条约1公分左右的长条，再间隔排在作法材料上，派皮表面刷上蛋汁即可入烤箱，以180℃烤约12～15分钟即可。