诱人的鱼香豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鱼豆腐 ：300公克
青葱 ：1支
辣椒 ：1条
沙拉油 ：2大匙
姜末 ：10公克
蒜末 ：10公克
猪绞肉 ：100公克
高汤 ：100㏄
辣豆瓣酱 ：2大匙
乌醋 ：1/2大匙
砂糖 ：1/2小匙
胡椒粉 ：少许
米酒 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 青葱、辣椒洗净后切末备用。

2. 热锅，放入2大匙沙拉油，以中火将作法1切好的青葱使用葱白部分与辣椒末、姜末和蒜末一同爆香。

3. 将猪绞肉和辣豆瓣酱放入作法2的锅中炒至香味四溢。

4. 放入鱼豆腐、高汤、乌醋、砂糖、胡椒粉和米酒，以大火炒入味后熄火，最后撒上作法1的葱尾部分即可。