诱人的三杯臭豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

臭豆腐 ：3块
香菇朵 ：2
肉丝 ：100公克
虾皮 ：50公克
麻油 ：2大匙
姜片 ：4片
辣椒 ：1条
葱 ：1/2支
蒜头 ：6粒
蔬菜用三杯酱汁 ：2茶匙

辅料

具体步骤

1. 臭豆腐对切成三角形；香菇泡水后切丝、虾皮泡水，备用。

2. 放入六分满的油锅中，以150℃的油温大火炸至金黄色，捞起。

3. 另热一锅，加入麻油，放入作法1的虾皮、香菇丝、肉丝和辣椒、姜片，一起爆香。

4. 接着放蔬菜用三杯酱汁，拌炒均匀。

5. 放入作法1的臭豆腐煮至收汁。

6. 加入乌醋、九层塔，即可起锅