诱人的水煮豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

肉末 ：50
嫩豆腐 ：300

辅料

油 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
淀粉 ：适量
韭菜 ：少许

具体步骤

1.主材料；

2.豆腐放淡盐水中浸泡一下；

3.锅中加油烧热，放入豆腐块，弄碎一点略微煎一下；

4. 加少许盐，再加入约与豆腐持平的清水，加盖中小火煮至水少3/2;

5.这期间准备好：韭菜切末；肉末加少许盐和生抽蚝油拌匀；2汤匙生抽、半汤匙蚝油、油、半汤匙淀粉加水拌匀；

6.把肉末夹进豆腐中，煮几分钟至水分收干；

7.洒上韭菜末；

8.淋入调好的味汁，再加盖焖煮1-2分钟，最好底层有点微焦黄，美味豆腐就可以了~

烹饪技巧

用嫩豆腐。