海鲜粥小锅的做法 海鲜粥小锅怎么做

“某人出去了，这是昨天俺一个人的晚餐，很鲜很美味噢，而且睡前喝粥养胃，吃火锅最好的一点就是不用刷一大堆盘子，一个人吃更是省事了。最近又工作又做饭每天还抽时间发日志，真挺累的，这么省事的一炖饭很舒服啊。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

海鲜粥小锅的做法步骤

• 1、准备一小碗大米。

• 2、将大米淘净。

• 3、将大米倒入小火锅中。

• 4、倒入清水，多一点。

• 5、放入一点盐，如果喜欢口感Q的稠的粥，也可以放一点面碱，使粥的口感更好，不过放得不能多，因为碱会破坏维生素。

• 6、在小锅里煮一会儿，其间要偶尔地搅拌。

• 7、将菠菜洗净，切段，放入沸水中焯去草酸。

• 8、粥煮好后，将菠菜捞出控水，放在粥上，一起煮。

• 9、然后放入几只虾。

• 10、放几条小咸鱼。

• 11、煮至海鲜入味，就可以美美地喝火锅粥了。

小窍门

1如果喜欢口感Q的稠的粥，也可以放一点面碱，使粥的口感更好，不过放得不能多，因为碱会破坏维生素。
2蔬菜也可以换成油菜等，不过个人觉得放菠菜的口感最好。
3放盐不要太多，否则就盖了鲜味。