家常银耳莲子汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

银耳 ：适量
莲子 ：适量
枣子 ：适量
枸杞 ：适量

辅料

冰糖 ：适量

具体步骤

1. 、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。

2. 莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。

3. 汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。

4. 将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。

5. 莲子易熟稍后放入。

6. 开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。

7. 功效：

8. 滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。

9. 健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。