小山进费南雪怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄油 ：65
泡打粉 ：25
玉米粉 ：5
杏仁粉 ：25
低粉 ：25
糖 ：65
蛋白 ：65

辅料

具体步骤

1. 模子涂软化的黄油（分量外），进冰箱冷藏（我是用手涂的，不知道是不是因为手涂得不均匀导致底部斑驳)

2. 和上面果子一样的办法，制作焦化黄油，小山大叔说要煮成金黄色。详见菜谱：

3. 蛋白和糖用打蛋器擦地混合，打断蛋白的筋即可，不要混入空气

4. 加入过筛的粉类，搅拌成略含粉的状态即可

5. 加入焦化黄油，混合均匀

6. 装入食品袋中，剪口挤出至模型9分满，模型间保持一定间隔

7. 220度烤12分钟（我家的烤箱12分钟上色还有点浅，我烤了15分钟），取出冷却

烹饪技巧

6个的量，正好。我没有加泡打粉，因为我想做成扁扁的，摆出一叠金砖的效果哈.