洋葱炒土豆片怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

洋葱 ：250
土豆 ：100

辅料

香菜末 ：少许
花椒粉 ：少许
盐 ：适量
鸡精 ：少许
植物油 ：适量

具体步骤

1. 将洋葱剥去老皮洗净，切成丝；土豆去皮，洗净，切成片。

2. 锅内倒入植物油烧至七成热，撒入花椒粉炒出香味，倒入土豆片翻炒均匀，加适量水烧沸。

3. 放入洋葱丝，翻炒熟后用盐和鸡精调味，撒上香菜末即可。也可不放香菜末

烹饪技巧

很普通一道家常菜。洋葱、土豆搭配，是一道保健菜肴。土豆含有丰富的碳水的化合物、丰富的钾以及较丰富的维生素C、磷，一定量的蛋白质、钙、硒、铁和少量的胡萝卜素、维生素B等。对于食欲不振、消化道溃疡、习惯性便秘、皮肤湿疹等有食疗作用。加上洋葱的降血脂、抗衰老的功效，本菜实属物美价廉、老少皆宜的健康菜肴。