美味的牛肉馄饨的做法怎么做好吃又简单
牛肉肉感独特，香香的，嫩嫩的，很好吃。我们家经常烧牛肉，比如说牛肉馄饨。那么今天我就来教大家美味的牛肉馄饨的做法，这道菜制作时间很短，对那些忙着上班的上班族来说也是有时间做的，所以别再犹豫啦，快来跟着我说的步骤一起做做看吧！很好吃哦！
主料
牛肉 ：适量馄饨皮 ：适量
木耳 ：适量
鸡蛋 ：适量
辅料
盐 ：适量生抽 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量
生粉 ：适量
香油 ：适量
花生油 ：适量
具体步骤
1首先备齐原料。
2牛肉剁馅，放入盐、生抽、姜蓉、料酒、鸡精、胡椒粉、少许生粉和1个鸡蛋和匀，最后加入香油封味腌制10分钟；木耳泡发后剁细。
3腌好的肉馅、木耳加剁细的葱白和匀后同方向搅拌使其上劲，这时如果觉得馅料稍干的话可以加点花生油润一下。
4可以包馄饨了。
51斤皮大概包了130个，因为加了木耳，馅显多了。
6锅里加水大火烧开，一次放入20个左右，刚放入的馄饨会沉底，用饭勺轻轻拨动使其不沾锅底，沸水煮至1-2分钟，馄饨会自然浮出水面，再煮2-3分钟即可。
7碗里放入盐、生抽、胡椒粉、鸡精、香油，也可加些醋、葱和香菜，按自己喜欢的口味就好。
8把煮馄饨的汤水趁热倒入放好调料的碗里（步骤7），捞匀后放入馄饨就可以了，我就着汤水煮了两根小白菜，味道也很好。
