梅子露功效多多，夏日绝佳饮品

日本人特别爱吃梅子，深究原因，一定是梅子复合多种对人体有益的物质。梅子富含多种有益元素，它的特点油脂低，含钠低，不含胆因醇，而且复合多种维生素，是大自然对我们人类的馈赠。上市季节，亲手做个梅子露饮料，想来别又一番意思，不加任何防腐剂，吃的健康又放心，夏日里喝上一杯梅子露冰饮，别提多心旷神怡了。

一、梅子露做法

1、准备材料。上白糖可以用品质较好的绵白糖或幼砂糖。个人使用了小颗粒的黄冰糖。

2、新鲜青梅用清水一只只洗干净，扔掉腐坏和严重带伤的。 (轻微撞伤的可以切除后做梅子露用)水龙头开小，流水浸泡梅子2小时以上，以去除涩味。

3、将青梅置匾上晾干水分。 (也可以用厨纸一只只擦干)

4、用牙签将蒂头挑走，然后用刀将梅子拦腰切一圈，然后十字形划分为八瓣，撬走一小部分果肉离开果核，便于汁液流出。

5、将糖和梅子轮流放入大口的密封玻璃器皿中，压紧按实。糖一定要没过梅子，如果糖不足可以加量。 (用蜂蜜的话，先放入梅子，然后倒进蜂蜜)

6、第二天梅子汁液流出，白糖融化。隔几天摇晃瓶子加速融化。放在阴凉处或冰箱中保存。因为发酵会产生气体，所以每天要打开盖子一次排掉空气。10天到2周后可以饮用。30天后可以将果肉取出，放入冰箱保存。

7、梅子露原液可以兑水喝，根据自己的口味喜好来添加合适的比例，炎炎夏季，来一杯冰的口感会更好.

二、梅子露功效

1、 首先，梅子具有缓解疲劳的功效，因为我们身体会产生对我们有害的乳酸，而多吃梅子就能防止我们的体质变为酸性，从而达到缓解疲劳的作用，所以，建议大家平时可以适度多吃一些梅子哟!

2、 其次，梅子中还含有丙酮酸，而它又能够缓解宿醉，所以喜欢喝酒的朋友们记住了，家里备些梅子，下回再喝醉的时候可以尝试吃些梅子啊，它可是能够帮助我们解酒的哟!果真是个好东西

3、 最后，梅子它还能帮助我们去除血液中的毒素，从而增强我们的肝脏。所以梅子，看着小，但作用还是挺大的，我们可不能小瞧了他，平时还是要多吃啊!

夏日来杯杯子露，不仅降暑解渴对身体真是好处多多奥~

梅子又诸多功效，但因为它的口味偏酸，一些怕酸的人群不爱直接食用。我们很多时候会从超市买现成的梅子干果当零食吃，但因为其经过加工会添加多种防腐剂和添加剂，吃的时候要注意适量奥，多吃对人体健康无益处。而且进食大量的酸性食物对胃也是一种负担奥，会影响消化功能。所以我们会更理解自己动手加工的梅子露功效啦，好东西有时候需要自己东西哈。