好吃的凉皮的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

凉皮的做法是由面粉和澄粉为主要材料，搭配白芝麻和香油等配料制作而成的。在炎炎夏日，品尝一道冰凉的凉拌，再享受不过了。不过记得少吃生冷比较健康。这款凉拌选用黄瓜和胡萝卜等比较健康营养的配菜，吃起来爽口美味，可以尝试一下哦。

主料

澄粉 ：250
面粉 ：25

辅料

水 ：450
白芝麻 ：15
豆芽 ：适量
香醋 ：适量
香油 ：适量
辣椒面 ：50
花椒 ：适量
香菜碎 ：适量
面筋 ：适量

具体步骤

制作油泼辣子：熟白芝麻、辣椒面、八角、花椒、植物油。

制作凉皮。水450ml、面粉25g、澄粉250g，放入平碟，入微波炉高火转7分20秒左右。

准备豆芽、黄瓜丝、蒜茸水、生抽、香醋、油泼辣子、香油、面筋、香菜碎。

凉皮切条，放入配料。