老莫凉皮——凉皮的生存之道

众所周知，凉皮是属于中国陕西的特色小吃，口感爽滑，已有上百年历史了，直至今日，也仍然受到大批消费者的欢迎。在中国，凉皮不仅可以作为主食摆上餐桌，也可以作为零食供人们品尝。在南方，自然孕育的炎热夏季，使得凉皮能更好的销售;在北方，也能帮助人们在干燥的季节降温解暑，即使到了寒冷的冬季，凉皮也可作为下酒菜来享用。

随着国内快餐市场的兴起，凉皮店也是到处可见，随之掀起了一股技术培训，连锁加盟的热潮。很多地方打着传授技术的口号，大肆的招收凉皮技术学员，扰乱加盟商在选择品牌时的方向。而技术培训与品牌加盟有着根本上的区别，这次调研小组针对凉皮技术培训，为大家分析技术培训与品牌加盟的不同之处。

经过调研分析，凉皮的技术培训存在着很多问题。

第一点，凉皮市场鱼龙混杂，很多“技术培训”趁机混乱市场，培训费用普遍低廉，抓住了加盟者的心理，但是能不能真正的传授凉皮技术都难以得到保障。

第二点，凉皮市场本身就已经口味不一，很多凉皮店的口味并不正宗，并且在技术培训的制作方式上也并不能保证否传统与正规，在这样一个状态下，根本不可能传授既正规又正宗的凉皮技术。

第三点，也是最重要的一点，即使凉皮技术培训不是个骗局，即使传授技术人员作出的凉皮口感很好口味正宗，但是在传授的过程中，培训学员又能学到多少，做出来的凉皮是否能够保证和传授者做出来的是一个口味?

所以说，凉皮的技术培训，是根本没有保障的。

那么老莫凉皮的品牌加盟，又是怎样的呢?

首先，老莫凉皮的独特秘方，纯正的山西口味，是市场上杂乱无章的凉皮店比拟不了的。经过多年的研究与改善，更符合大众口味，更适合各地消费人群。在保证口味的同时，老莫凉皮也同样关注产品的卫生与营养价值，从根本上发扬中华传统美食的核心原则。

老莫凉皮——论技术培训与品牌加盟的区别

其次，老莫凉皮的独家秘制料包是经过统一配料而成，含有多种中药成分，经过提炼不含药味而留其精华，这样统一的料包，只要学会怎样煮料，就能做出和传统口味一致的老莫凉皮。不用担心学出来的凉皮味道与老莫凉皮的味道有差别。

最后，学会制作，只是创业的开始，怎样运营好一家店面，才是成功的根本。老莫凉皮的营销团队，有着23年的品牌运营管理经验。经过多年的市场分析和实店经验总结出一套符合当今消费需求的经营理念。贴心的技术团队，在您准备开店之前就帮您梳理好整体的运营模式，真正的传授您成功的方式。

总而言之，创业选择凉皮是很有发展前景的，再确定发展市场的同时，也要仔细挑选合适的加盟品牌作为自己的合作伙伴。每个行业都会有自己的领军品牌，带领着行业发展，选择创业加盟，为何不选择行业的佼佼者为自己更添助力呢?如果此时的你正考虑进军餐饮行业，不妨选择老莫凉皮品牌，帮助自己在创业致富路上走的更加顺利。