凉皮的制作方法是什么

1、将面粉和成粉放入水中搅拌均匀并调成粉浆。

2、准备一个小碟，然后再碟子上涂满油。

3、倒一大勺粉浆，然后平铺在小碟上。

4、在锅中把水烧开，把摊好的面糊放入热锅里开始蒸凉皮，全程大概1~2分钟，小碟里的粉浆冒泡即可。

5、出锅时再在凉皮上刮一层油就可以了。