美味土豆饼（一个人的省力午餐）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：一颗
洋葱 ：半个
胡萝卜 ：一小截
鸡蛋 ：3个

辅料

盐 ：少许
胡椒面 ：少许

具体步骤

1. 土豆、胡萝卜切丁，焯水变软捞出。洋葱切丁，鸡蛋打匀放入盐、胡椒面备料。

2. 倒入橄榄油，微微冒烟时放入洋葱炒至变软，放入土豆、胡萝卜丁翻炒1分钟。

3. 倒入鸡蛋液煎至金黄即可盛出。鸡蛋液薄薄一层均匀沾上食材即可。

烹饪技巧

1.土豆和胡萝卜在水中煮熟，再下煎锅可以使口感更松软。2.控制好油量，橄榄油不要少了，这样鸡蛋可以呈漂亮的金黄色。3.沾一点香辣酱吃，更加美味哟。