老豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆腐 ：适量
干辣椒 ：适量
鸡蛋 ：适量

辅料

八角 ：适量
香叶 ：适量
黄豆酱油 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
白糖 ：适量
咸盐 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1. 豆腐切块备用

2. 两个鸡蛋磕入碗中

3. 生抽，黄豆酱油，蚝油，白糖，料酒，调制一起

4. 平底煎锅，将豆腐沾鸡蛋液双面煎

5. 煎制焦黄

6. 倒入调好料汁，葱姜，盐，红椒，水多一些，小火炖2个小时，大火收汤，出锅！